【年菜系列】天使紅蝦 (L1規格10/20) / 1尾 / 鹽烤天使紅蝦/蝦子

▅▅▅ ◇◆ 商 品 規 格 ◆◇ ▅▅▅
天使紅蝦(L1 10/20) 1尾
產地:阿根廷
※ 依據需求購買幾尾都可以

▅▅▅ ◇◆ 商 品 介 紹 ◆◇ ▅▅▅
來自純淨無污染的南美阿根廷深海海域
一年只有二個捕撈產季的野生天使紅蝦，
出水後立即急速冷凍至零下20度以下
讓天使紅蝦保持在最新鮮的狀態
營養成份不流失
天使紅蝦的蝦頭有滿滿的蝦膏
肉質鮮甜口感彈牙
日本料理店用來做刺身
亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等，
更將天使紅蝦與牡丹蝦並列同等級。
※切記！天使紅蝦為可生食等級
剛剛好熟就好，太熟不好吃！

※ 本賣場還有2kg盒裝的天使紅蝦 請按此連結選購

▅▅▅ ◇◆ 料 理 食 譜 ◆◇ ▅▅▅
鹽烤天使紅蝦


▅▅▅ ◇◆ 準 備 材 料 ◆◇ ▅▅▅
天使紅蝦、粗鹽適量、陶盤或平底鍋
※天使紅蝦為可生食等級剛好熟就好，太熟不好吃!
 
▅▅▅ ◇◆ 料 理 做 法 ◆◇ ▅▅▅
1.先將天使紅蝦完全解凍(文後敎解凍方式)
(盤子直徑30公分)。

2.將粗鹽鋪在陶盤。

3.將天使紅蝦排在粗鹽之上。

4.蓋上玻璃鍋蓋開火加熱。

5.加熱至外殼變色蝦頭冒泡泡後就差不多可關火。
※ 天使紅蝦為可生食級，剛好熟就好，加熱太老反而不好吃

沒陶盤的話也可用一般的平底鍋來鹽烤。

盛盤後一樣漂亮大方上桌

※解凍小常識
蝦類含有極高蛋白質成分
應避免於室溫空氣接觸太久易氧化黑頭
利用低溫狀態下解凍退冰
例如泡在冰水中解凍
或放置冰箱冷藏慢慢解凍
可保持蝦子鮮度不流失

※本賣場提供多款陶盤 請點選此連結選購
※本賣場提供粗鹽 請點選此連結選購
※各種蝦類皆可做鹽烤蝦 請點選此連結選購

 


 

 

購物流程
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付款手續費
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貨到付款手續費收取方式如下：
收款金額2,000元以內，每筆訂單加收30元手續費。
收款金額2,001~5,000元，每筆訂單加收60元手續費。
收款金額5,001~10,000元，每筆訂單加收90元手續費。
收款金額10,001元以上，每筆訂單加收120元手續費。

運費計算
台灣本島單筆訂單消費滿2,500元(含)免運費，未滿額運費為160元。
外島地區單筆訂單消費滿5,000元(含)免運費，未滿額運費為290元。

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