【年菜系列】牛肚(蜂巢肚)/約320g±5%

▅▅▅ ◇◆ 商 品 規 格 ◆◇ ▅▅▅
牛肚(蜂巢肚)/約320g±5%
產地:巴拉圭

▅▅▅ ◇◆ 商 品 介 紹 ◆◇ ▅▅▅
牛肚燉煮入味最好吃
依燉煮時間長短口感Q彈或軟嫩都美味
香滷或清燉搭配牛肚牛腱組成牛三寶

▅▅▅ ◇◆ 料 理 食 譜 ◆◇ ▅▅▅
香滷牛肚

 
▅▅▅ ◇◆ 準 備 材 料 ◆◇ ▅▅▅
牛肚、醋(清洗牛肚使用)
薑、青蔥、滷包、酒(需準備二次份量)
醬油、冰糖、辣椒(第二次燉滷加入調味)
 

 
▅▅▅ ◇◆ 料 理 做 法 ◆◇ ▅▅▅
一、牛肚退冰、薑切片，其他材料洗淨備用。
二、牛肚翻面去除黏膜和雜質後用醋洗淨。



三、起一鍋水放入牛肚、薑片、青蔥、滷包、酒。

※ 第一次滷約30分鐘為去除牛肚的腥臭味。

四、再起一鍋新水放入牛肚及所有材料(含醬油、冰糖、辣椒)。

五、煮滾後轉小火第二次滷約1.5小時將牛肚撈起。
六、待滷湯放涼後放入牛肚浸泡約3-4小時。
※ 也可直接放入冰箱冷藏浸泡一晚更入味。

七、浸泡入味的牛肚可撈起放保鮮盒冰箱保存，
冰涼吃Q彈或加熱香氣風味各有不同。
※ 牛肚剖半後再切片

※ 淋上香油、蔥花、醬汁即是美味小菜

搭配牛肚牛筋組成牛三寶做法雷同
請參考各食材滷的建議時間：
牛腱約1小時
牛肚約1.5小時
牛筋約2.5小時
※ 牛肚需事先除腥臭第一次滷約30分鐘
※ 牛腱牛筋汆燙後再和牛肚一起開始滷
1小時後先取出牛腱
1.5小時後再取出牛肚
2.5小時後再取出牛筋
滷湯放涼後再放入牛三寶浸泡入味約3-4小時
切片擺盤即完成好吃的牛三寶滷味！

 


 

 

 

購物流程
選購商品→加入購物車→確認購買商品.數量→填寫訂購及收件資料→付款確認→訂購完成。

購物金折價券
一、加入註用會員後，登入→會員專區→折價券查詢，可查看您的購物金折價券，或是輸入您己獲得的折價券序號→新增，折價券即歸戶至您的會員帳號，會員結帳時，系統自動帶入可使用的折價券供您點選折抵金額。

• 非會員及FB帳號登入者為便利客戶快速下單，無法使用折價券功能。如需使用購物金折價券請先註冊會員登入後再行結帳。
• 本站註冊會員可使用完整會員專區功能，例如購物金折價券優惠、加入喜愛追蹤商品、下單自動帶入相關資料等。

二、登入會員後，在結帳時於網頁輸入您己獲得的折價券序號→增加新折價券，系統會自動計算折抵金額，依照步驟進行結帳即可。

訂單查詢
請利用本網站「會員專區」功能，查詢您的歷史訂單記錄及出貨狀態。

付款方式
採用第三方支付金流，提供「ATM轉帳」、「貨到付款」、「線上刷卡」及「超商付款(無取貨)」等方式，另也提供銀行臨櫃匯款及開放冷凍庫現場客戶自取付現。結帳時選擇適合您需求的付款方式即可。

付款手續費
超商付款(無取貨)方式，每筆訂單加收15元手續費。
貨到付款手續費收取方式如下：
收款金額2,000元以內，每筆訂單加收30元手續費。
收款金額2,001~5,000元，每筆訂單加收60元手續費。
收款金額5,001~10,000元，每筆訂單加收90元手續費。
收款金額10,001元以上，每筆訂單加收120元手續費。

運費計算
台灣本島單筆訂單消費滿2,500元(含)免運費，未滿額運費為160元。
外島地區單筆訂單消費滿5,000元(含)免運費，未滿額運費為290元。

• 購物金折價券不列入滿額免運費之合併計算，以折扣後實際付款金額計算為準。
• 批發或團購優惠價者不適用以上運費標準，相關運費請另洽詢。

出貨說明及運送方式

• 全程低溫冷凍宅配出貨，訂單成立並完成付款後，商品將於1-3個工作天內（不含週休及國定例假日）送達您指定的收件地址(網路異常、天災影響或遇不可抗力因素除外)。
• 可提前預訂指定收貨日，於下單時備註留言告知即可。如遇商品庫存不足或待補貨等特殊情況，會主動聯絡客戶協調出貨事宜。
• 我們會妥善包裝您所訂購的商品，收到貨後請立即開箱檢查，確認商品包裝完整無缺。
• 年節及貨運量大尖峰期或偶有延誤到貨情況，敬請見諒。配送過程中如有問題宅配人員會以電話與您聯繫或另擇期再配送。
• 若超過7日仍無法聯絡上，以致商品無法送達，貨運站所會直接以退件處理。

 

 

※ 如有其他問題可查詢FAQ或洽詢客服、聯絡我們。
※ 萬象極品@LINE生活圈 即享好友專屬優惠！
※ 萬象極品購物＆萬寶吉寶報馬仔粉絲團不定時發送好康情報！
※ 更多料理方式請參考萬象極品&萬寶吉寶愛料理部落格！